洗衣店是以全面的洗滌技術(shù)和完善的服務(wù)措施來為消費者服務(wù)的,洗衣市場競爭日益激烈,消費者自我保護意識越來越強,都會要求洗衣店保證洗衣質(zhì)量的同時還要按時交付,以及擁有良好的服務(wù)態(tài)度——周到、熱情,讓消費者感到順心、滿意。要達到以上要求,洗衣店就必須抓好內(nèi)部以崗位責任制度為主的崗位管理和崗位之間的銜接管理,以提高服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量。潔希亞帶店指導老師會手把手教一些日常經(jīng)營管理方法。
洗衣店的工作系統(tǒng)性較強,從前臺分類、洗滌、熨燙、消毒、檢驗包裝上架,都需要信息傳遞,如何把顧客的要求、污漬的特點等信息有機地傳遞下去,把問題消滅在出柜之前,就需要崗位之間的銜接管理。因為每一件衣服都有不同情況,對每件衣服也有不同的處理辦法,這就要求洗衣店的管理要精、要細,整體協(xié)調(diào)一致,才能有力地保證洗衣店的聲譽。
洗衣店的長期經(jīng)營性特點,要求從店主到員工每一天都要在保證質(zhì)量的前提下點點滴滴地節(jié)約,而要做到這一點,就要求對生產(chǎn)過程的合理安排,每月要進行盤點,并建立報表系統(tǒng),通過報表、盤點來檢查店的經(jīng)營情況,尋找問題。同時還要經(jīng)常進行一些單衣成本、單衣水電成本、盈虧平衡點、耗材和水電占營業(yè)額比例的分析,以此指導洗衣店的成本控制和經(jīng)營管理。
洗衣店從開業(yè)開始,就要對現(xiàn)金管理有所規(guī)定,將員工行為統(tǒng)一到一個規(guī)范的標準上來,盡量避免財務(wù)漏洞,掌握好政策和稅費的上繳,各類單據(jù)都要進入財務(wù),以利于洗衣店的財務(wù)分析和成本分析。